Jałowiec to rodzaj iglastych krzewów i drzew z rodziny cyprysowatych. Charakteryzuje się igiełkowatymi lub łuskowatymi liśćmi oraz szyszkojagodami, które w zależności od gatunku mogą być niebieskie, fioletowe lub czarne. Jest rośliną odporną na suszę, mróz i ubogie gleby, dlatego często rośnie na jałowych terenach. Jałowiec jest ceniony zarówno jako roślina ozdobna w ogrodach, jak i w przemyśle spożywczym – jego owoce są używane do przyprawiania potraw i produkcji ginu.
